Boston Pains et Gâteaux

A popos

Chez Boston Pains et Gâteaux, on trouve des tous types de pains : les farines sont pour la plupart biologiques, sans additifs, et le temps de fermentation du levain est calculé minutieusement, pour obtenir le meilleur pain possible.

Boston Pains et Gâteaux vous propose de déguster des gâteaux et des viennoiseries faites avec les meilleurs soins possibles.

Nos spécialités

Pain

Notre signature, une cuisson forte pour un goût marqué. Le levain naturel est à l’origine du caractère très spécifique de nos pains et d’une croûte très craquante :

  • boule au levain, pain aux noix et raisins,
  • pain noir, couronne tradition,
  • pain de mie, foccacia romarin,
  • foccacia fenouil sauvage,
  • foccacia aux olives,
  • boule aux céréales au levain,
  • polka aux céréales, polka,
  • tourte de seigle, pain au curcuma, noisettes,
  • pain de mie céréales, pain aux fruits au levain,
  • pain de petit épeautre, quiche légumes,
  • quiche fromage, pain complet.

Pâtisserie

La pâtisserie de Boston Pains et Gâteaux est une pâtisserie poétique inspirée par la nature. Notre pâtisserie est principalement basée sur les fruits et plus généralement le végétal d’extrême qualité.

  • tarte aveline, tarte abella
  • tarte l’isle, shahzadeh;
  • baba au rhum, brown sugar;
  • pomme tatin au sirop d’érable;
  • chou poire, chocolat au lait;
  • mille-feuilles vanille;
  • initiales cd, gâteau aux chocolats;
  • plaque joyeux anniversaire;
  • glaces, baba au rhum raisins.

Cake

Tous nos cakes sont faits avec un beurre extra frais, farine française sans additif et sel de Noirmoutier.

  • moelleux citron, moelleux marrons,
  • cake au chocolat, cake aux fruits confits,
  • cake citron, cake nitiale cd,
  • cake aveline.

Viennoiserie

Toutes les viennoiseries sont réalisées dans notre atelier, pétries, tourrées façonnées une à une à la main dans les règles de l’art.

  • brioche mousseline,
  • kouglof, damassé,
  • pain perdu à la vanille,
  • pain chocolat, croissant,
  • chausson aux pommes,
  • chausson citron.

Biscuiterie, confiserie

Découvrez une collection originale et colorée de confiserie et chocolat. Boston Pains et Gâteaux vous propose une gamme riche et complète.

  • les sablés,
  • les truffes,
  • les marrons glaces,
  • les pâtes de fruits.